Ποια είναι τα προϊόντα του αιθοϊκού οξέος και του ανθρακικού υδρογόνου μαγνησίου;
2CH3COOH + MG (HCO3) 2 → MG (CH3COO) 2 + 2CO2 + 2H2O
Σε αυτή την αντίδραση, το αιθανοϊκό οξύ δίνει ένα πρωτόνιο (Η+) σε ανθρακικό υδρογόνο μαγνησίου, σχηματίζοντας οξικό μαγνήσιο και ανθρακικό οξύ (H2CO3). Το ανθρακικό οξύ είναι ασταθές και αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και νερό (H2O).