Ένα προϊόν «χωρίς ζάχαρη» είναι αυτό που περιέχει λιγότερο από 0,5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Αυτά τα προϊόντα συχνά γλυκαίνονται τεχνητά με υποκατάστατα ζάχαρης ή αλκοόλες ζάχαρης. Τα υποκατάστατα ζάχαρης είναι ένας τύπος γλυκαντικού παράγοντα που παρέχει παρόμοια γλυκιά γεύση (αν όχι πιο γλυκιά
Κύρια διαφορά – Αμυλόζη έναντι Αμυλοπηκτίνης Το άμυλο είναι μια άχρωμη και άοσμη στερεή ουσία που μπορεί να βρεθεί στα φυτά ως υδατάνθρακας αποθήκευσης. Το άμυλο είναι πολυσακχαρίτης. Αποτελείται από έναν αριθμό μονομερών γλυκόζης. Αυτά τα μόρια γλυκόζης συνδέονται μεταξύ τους μέσω γλυκοσιδικών δεσμ
Ο ισομερισμός είναι ένας από τους σημαντικότερους τομείς της οργανικής χημείας που έχει μια ευρεία συλλογή μορίων που αναφέρονται κάτω από αυτόν. Οι δύο τύποι ισομέρειας είναι η δομική ισομέρεια και η στερεοϊσομέρεια. Η έννοια της χειραλικότητας εμπίπτει στον στερεοϊσομερισμό . Σε αντίθεση με τη δομ
