Ποιο από τα παρακάτω δεν συνδέεται με το κεντρικό άτομο άνθρακα σε αμινοξύ;

Η σωστή απάντηση είναι "καρβοξυλική ομάδα".

Τα αμινοξέα είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν τόσο λειτουργικές ομάδες αμινο όσο και καρβοξυλικού οξέος. Το κεντρικό άτομο άνθρακα, γνωστό και ως άλφα άνθρακα, συνδέεται με την ομάδα αμινο, την ομάδα καρβοξυλικού οξέος, ένα άτομο υδρογόνου και μια πλευρική αλυσίδα. Η πλευρική αλυσίδα είναι αυτό που διακρίνει διαφορετικά αμινοξέα ο ένας από τον άλλο.

Επομένως, η ομάδα καρβοξυλίου δεν συνδέεται με το κεντρικό άτομο άνθρακα σε αμινοξέο.