Πώς συμπεριφέρονται τα σωματίδια κατά την κατάψυξη;

Καθώς μειώνεται η θερμοκρασία, η κινητική ενέργεια των σωματιδίων μειώνεται, προκαλώντας τους να κινούνται πιο αργά και να καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Οι ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ των σωματιδίων γίνονται ισχυρότερες, επιτρέποντάς τους να κινούνται πιο κοντά και να σχηματίσουν μια πιο διατεταγμένη ρύθμιση. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι τα σωματίδια να φτάσουν στη χαμηλότερη ενεργειακή τους κατάσταση, οπότε λέγεται ότι βρίσκονται σε στερεά κατάσταση.