Τι κάνει η κατάψυξη στο τονωτικό νερό;

Το πάγωμα τονωτικό νερό αναγκάζει να γίνει συννεφιασμένο και αδιαφανές λόγω του διαχωρισμού των μορίων κινίνης. Αυτά τα μόρια κρατούνται κανονικά σε εναιώρημα από τα μόρια του νερού, αλλά όταν το νερό παγώνει, αναγκάζονται από τη λύση και αρχίζουν να συσσωρεύονται μαζί. Αυτό αναγκάζει το τονωτικό νερό να αναλάβει μια γαλακτώδη εμφάνιση.

Όταν το τονωτικό νερό αποψυχθεί, τα μόρια κινίνης τελικά θα διασκορπιστούν και το νερό θα επιστρέψει στην αρχική του καθαρή κατάσταση. Ωστόσο, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει λίγο, ανάλογα με τη θερμοκρασία στην οποία καταψύχθηκε το τονωτικό νερό.

Η αλλαγή στην εμφάνιση του τονωτικού νερού όταν είναι κατεψυγμένο δεν είναι επιβλαβής και το νερό είναι ακόμα ασφαλές να πίνει. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν τη συννεφιασμένη εμφάνιση άψογη, οπότε είναι καλύτερο να αποφύγετε την κατάψυξη του τονωτικού νερού εάν θέλετε να διατηρήσετε την αρχική του σαφήνεια.