Πώς θα μπορούσατε να ανακτήσετε τη σακχαρόζη χλωριούχου νατρίου μόλις διαλυθεί σε νερό;
1. Εξάτμιση και κρυστάλλωση
- Ζεσταίνετε το μείγμα μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
- Το υπόλοιπο στερεό θα είναι ένα μείγμα σακχαρόζης και χλωριούχου νατρίου.
- Διαλύστε το μίγμα σε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού.
- Αφήστε τη λύση να κρυώσει αργά.
- Καθώς το διάλυμα ψύχεται, η σακχαρόζη θα κρυσταλλωτεί από τη λύση.
- Φιλτράρετε το διάλυμα για να αφαιρέσετε τους κρυστάλλους χλωριούχου νατρίου.
- Οι υπόλοιποι κρύσταλλοι θα είναι σακχαρόζη.
2. Χρωματογραφία
- Προετοιμάστε μια στήλη γεμίζοντας την με στερεά φάση, όπως πηκτή πυριτικής ή ενεργοποιημένο άνθρακα.
- Διαλύστε το μείγμα στο νερό και εφαρμόστε το στη στήλη.
- Το χλωριούχο νάτριο θα απορροφηθεί από τη στερεά φάση, ενώ η σακχαρόζη θα μετακινηθεί μέσω της στήλης.
- Συλλέξτε το πλούσιο σε σακχαρόζη κλάσμα και εξατμίστε το νερό για να ανακτήσετε τη σακχαρόζη.
3. Χρωματογραφία ανταλλαγής ιόντων
- Προετοιμάστε μια στήλη γεμίζοντας την με ρητίνη ανταλλαγής ιόντων, όπως ρητίνη ανταλλαγής κατιόντων ή ρητίνη ανταλλαγής ανιόντων.
- Διαλύστε το μείγμα στο νερό και εφαρμόστε το στη στήλη.
- Τα ιόντα νατρίου θα ανταλλάσσονται για ιόντα υδρογόνου ή ιόντα υδροξειδίου, ανάλογα με τη ρητίνη.
- Η σακχαρόζη δεν θα επηρεαστεί από την ανταλλαγή ιόντων και θα μετακινηθεί μέσω της στήλης.
- Συλλέξτε το πλούσιο σε σακχαρόζη κλάσμα και εξατμίστε το νερό για να ανακτήσετε τη σακχαρόζη.
4. Διήθηση μεμβράνης
- Χρησιμοποιήστε μια ημιδιαρχική μεμβράνη για να διαχωρίσετε τη σακχαρόζη και το χλωριούχο νάτριο.
- Τα μόρια σακχαρόζης είναι μεγαλύτερα από τα μόρια χλωριούχου νατρίου, έτσι δεν θα περάσουν από τη μεμβράνη τόσο εύκολα.
- Το χλωριούχο νάτριο θα είναι σε θέση να περάσει από τη μεμβράνη, ενώ η σακχαρόζη θα διατηρηθεί.
- Συλλέξτε το πλούσιο σε σακχαρόζη διάλυμα και εξατμίστε το νερό για να ανακτήσετε τη σακχαρόζη.
