Είναι τα δισανθρακικά οργανικά και ανόργανα γιατί;
* Ορισμός των οργανικών ενώσεων: Οι οργανικές ενώσεις ορίζονται γενικά ως εκείνες που περιέχουν άνθρακα και υδρογόνο. Είναι συχνά πολύπλοκα και έχουν μια ποικιλία δομών.
* Δομή των δισανθρακικών: Τα δισανθρακικά αποτελούνται από ιόν διττανθρακικού άλατος (HCO3-) που περιέχει άνθρακα, οξυγόνο και υδρογόνο. Ωστόσο, το άτομο άνθρακα στο ιόν διττανθρακικού άλατος δεν συνδέεται με άτομα υδρογόνου.
* δεσμός: Σε οργανικές ενώσεις, ο άνθρακας συνήθως σχηματίζει ομοιοπολικούς δεσμούς με άλλα άτομα άνθρακα και άτομα υδρογόνου. Σε διττανθρακικά, ο άνθρακας συνδέεται με άτομα οξυγόνου και αποτελεί μέρος ενός πολυατομικού ιόντος.
Παραδείγματα:
* Δενεροξονικό νάτριο (NAHCO3): Συνήθως γνωστή ως σόδα ψησίματος, είναι μια ανόργανη ένωση που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και τον καθαρισμό.
* Δεξευρωτικό κάλιο (KHCO3): Που βρέθηκαν σε μερικά αντιόξινα και χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων.
Ενώ οι δισανθρακικοί περιέχουν άνθρακα, η έλλειψη δεσμού άνθρακα-υδρογόνου και η ιοντική τους φύση τους ταξινομεί ως ανόργανες ενώσεις .
