Γιατί η καύση με κάρβουνο στη σχάρα είναι χημική αλλαγή;
* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Όταν καίει ο άνθρακας, αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα. Αυτή η αντίδραση παράγει διοξείδιο του άνθρακα, υδρατμούς και τέφρα. Αυτές είναι εντελώς νέες ουσίες που δεν υπήρχαν στον αρχικό κάρβουνο.
* μη αναστρέψιμη αλλαγή: Η διαδικασία καύσης δεν μπορεί να αντιστραφεί για να πάρει το αρχικό κάρβουνο πίσω. Μόλις καεί, ο κάρβουνος μετατρέπεται σε τέφρα και αέρια.
* Η ενέργεια απελευθερώνεται: Η καύση είναι μια εξωθερμική αντίδραση, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα και ελαφριά ενέργεια. Αυτή η ενεργειακή αλλαγή είναι ένας βασικός δείκτης μιας χημικής αλλαγής.
* Οι χημικοί δεσμοί είναι σπασμένοι και σχηματίζονται: Οι χημικοί δεσμοί εντός των μορίων άνθρακα σπάζουν και οι νέοι δεσμοί σχηματίζονται με οξυγόνο για τη δημιουργία διοξειδίου του άνθρακα και νερού.
Ως εκ τούτου, όλοι αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στο συμπέρασμα ότι η καύση ξυλάνθρακα σε μια σχάρα είναι μια χημική αλλαγή .
