Ποιο είναι το επιστημονικό όνομα για το ξίδι;

Το ξύδι δεν έχει ένα μόνο επιστημονικό όνομα. Είναι ένα προϊόν, όχι ένα συγκεκριμένο είδος ή ένωση.

Εδώ είναι γιατί:

* Το ξύδι είναι μια λύση: Είναι κυρίως ένα αραιωμένο διάλυμα οξικού οξέος (ch₃cooh) στο νερό.

* Οξικό οξύ είναι το βασικό συστατικό: Ο χημικός τύπος για οξικό οξύ είναι αυτό που χρησιμοποιούν οι επιστήμονες για να το εντοπίσουν.

* Τύποι ξιδιού: Διαφορετικοί τύποι ξύδι κατασκευάζονται με διαφορετικά υλικά εκκίνησης (όπως κρασί, μηλίτη μήλου ή βύνη).

Έτσι, ενώ το "οξικό οξύ" είναι το βασικό συστατικό, το όνομα του ξιδιού εξαρτάται από τη συγκεκριμένη μέθοδο προέλευσης και παραγωγής του.