Όταν δύο ουσίες αντιδρούν από ένα νέο matriel με διαφορετικές ιδιότητες αλλαγές έχει συμβεί;
* Χημική αλλαγή: Μια χημική αλλαγή περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων χημικών δεσμών, με αποτέλεσμα τη δημιουργία εντελώς νέων ουσιών με διαφορετικές συνθέσεις και ιδιότητες. Αυτή η αλλαγή είναι συχνά μη αναστρέψιμη.
Ας το καταρρίψουμε περαιτέρω:
* Αντιδραστήρια: Οι αρχικές ουσίες που υφίστανται τη χημική αλλαγή.
* Προϊόντα: Οι νέες ουσίες σχηματίστηκαν ως αποτέλεσμα της αντίδρασης.
* Διαφορετικές ιδιότητες: Τα προϊόντα θα έχουν ξεχωριστές φυσικές και χημικές ιδιότητες σε σύγκριση με τα αντιδραστήρια. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει πράγματα όπως:
* χρώμα: Ο σίδηρος που αντιδρά με οξυγόνο σχηματίζει σκουριά, κοκκινωπό-καφέ ουσία.
* οσμή: Η σόδα ψησίματος που αντιδρά με ξύδι παράγει διοξείδιο του άνθρακα, αέριο με ξεχωριστή οσμή.
* ευφλεκτότητα: Η καύση ξύλου στον αέρα οδηγεί σε τέφρα και αέρια, μεταβάλλοντας την ευελιξιμότητά του.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* Μαγειρεύοντας ένα αυγό: Η θερμότητα μεταβάλλει τη δομή της πρωτεΐνης, αλλάζοντας την υφή και την εμφάνισή της.
* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).
Key Takeaway: Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες, υποδεικνύοντας μια θεμελιώδη αλλαγή στη σύνθεση των σχετικών υλικών.
