Ποια είναι η ουσία που ονομάζεται που βοηθά τις χημικές αντιδράσεις να συμβαίνουν στο σώμα;
Εδώ είναι γιατί τα ένζυμα είναι τόσο σημαντικά:
* Καταλύτες: Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.
* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα που του επιτρέπει να δεσμεύεται σε ένα συγκεκριμένο μόριο, που ονομάζεται υπόστρωμα. Αυτό εξασφαλίζει ότι οι σωστές αντιδράσεις εμφανίζονται στο σώμα.
* χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης: Τα ένζυμα μειώνουν την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για να συμβεί μια αντίδραση. Αυτό διευκολύνει τις αντιδράσεις να συμβαίνουν σε κανονικές θερμοκρασίες σώματος.
Χωρίς ένζυμα, πολλές από τις βασικές χημικές αντιδράσεις στο σώμα μας θα συμβούν πολύ αργά για να διατηρήσουν τη ζωή.
