Ποιο είναι το όνομα της κίνησης των μορίων όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί σε νερό;

Η κίνηση των μορίων ζάχαρης όταν διαλύεται σε νερό ονομάζεται διάχυση .

Εδώ είναι γιατί:

* διάχυση είναι η καθαρή κίνηση των μορίων από μια περιοχή υψηλότερης συγκέντρωσης σε μια περιοχή χαμηλότερης συγκέντρωσης.

* Όταν προσθέτετε ζάχαρη στο νερό, τα μόρια ζάχαρης αρχικά συγκεντρώνονται στην περιοχή όπου τα προσθέσατε.

* Με την πάροδο του χρόνου, τα μόρια ζάχαρης θα κινούνται τυχαία σε όλο το νερό μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα.

Αυτό το κίνημα οδηγείται από τον δεύτερο νόμο της θερμοδυναμικής , η οποία δηλώνει ότι τα συστήματα τείνουν να κινούνται προς μια κατάσταση υψηλότερης εντροπίας (διαταραχή). Η τυχαία κίνηση των μορίων ζάχαρης από μια συμπυκνωμένη περιοχή σε μια λιγότερο συγκεντρωμένη περιοχή αυξάνει την εντροπία του συστήματος.