Ποια είναι η εμφάνιση της ζάχαρης όταν διαλύεται στο νερό;

Όταν η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, γίνεται αόρατο .

Εδώ είναι γιατί:

* Τα μόρια ζάχαρης είναι μικρά και διαφανή. Δεν έχουν ξεχωριστό χρώμα.

* Η διάλυση είναι μια φυσική αλλαγή, όχι χημική. Τα μόρια ζάχαρης δεν αλλάζουν τη χημική τους δομή, απλώς απλώθηκαν και περιβάλλονται από μόρια νερού.

* Το μίγμα γίνεται ομοιογενές. Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια ζάχαρης κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό, καθιστώντας τη λύση σαφή.

Δεν μπορείτε να δείτε τα μόρια ζάχαρης ξεχωριστά, αλλά μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε τη γλυκύτητα και να μετρήσετε τη συγκέντρωση ζάχαρης στο νερό.