Όταν το νερό το παγώνει μια φυσική αλλαγή ή χημική αλλαγή;

Το νερό κατάψυξης είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζεται νέα ουσία: Όταν το νερό παγώνει, αλλάζει από μια υγρή κατάσταση σε στερεά κατάσταση (πάγος). Η χημική σύνθεση του νερού (H₂O) παραμένει η ίδια.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να αντιστρέψετε την αλλαγή με τη θέρμανση του πάγου, που το λιώνει πίσω σε υγρό νερό.

Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα συνεπαγόταν το σχηματισμό μιας νέας ουσίας με διαφορετική χημική σύνθεση. Για παράδειγμα, η καύση του ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει τέφρα, καπνό και διοξείδιο του άνθρακα, όλα τα οποία είναι διαφορετικές ουσίες από το αρχικό ξύλο.