Πώς αντιπροσωπεύονται τα ένζυμα σε μια χημική εξίσωση;
* Τα ένζυμα είναι καταλύτες: Επιταχύνουν τις αντιδράσεις αλλά δεν καταναλώνονται στη διαδικασία. Είναι παρόντες στην αρχή και στο τέλος της αντίδρασης, οπότε δεν εμφανίζονται στην καθαρή εξίσωση.
* Οι χημικές εξισώσεις αντιπροσωπεύουν τη συνολική αλλαγή: Δείχνουν τα αντιδραστήρια και τα προϊόντα, αλλά όχι τα ενδιάμεσα ή τους μηχανισμούς που εμπλέκονται.
Εδώ αντιπροσωπεύονται τα ένζυμα:
1. Πάνω από το βέλος: Το όνομα του ενζύμου ή η συντομογραφία γράφεται συχνά πάνω από το βέλος στη χημική εξίσωση.
* Παράδειγμα: σακχαρόζη + h₂o → γλυκόζη + φρουκτόζη ( invertase ·
2. Ξεχωριστή γραμμή: Μερικές φορές, το ένζυμο εμφανίζεται σε ξεχωριστή γραμμή κάτω από την εξίσωση.
* Παράδειγμα:
σακχαρόζη + h₂o → γλυκόζη + φρουκτόζη
invertase
3. bracketed: Το ένζυμο μπορεί να περικλείεται σε παρένθεση, ειδικά σε πολύπλοκες αντιδράσεις.
* Παράδειγμα: [ένζυμο] + υπόστρωμα → Προϊόν
Σημαντική σημείωση: Ενώ το ίδιο το ένζυμο δεν είναι μέρος της χημικής εξίσωσης, η παρουσία του είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση της αντίδρασης.
