Το αλάτι ή η ζάχαρη διαλύονται στο νερό μια φυσική αλλαγή;

Ναι, τόσο το αλάτι όσο και η διάλυση της ζάχαρης στο νερό είναι φυσικές αλλαγές . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το αλάτι (NaCl) ή η ζάχαρη (C12H22O11) διαλύονται σε νερό, τα μεμονωμένα μόρια αλατιού ή ζάχαρης περιβάλλονται από μόρια νερού. Δεν αλλάζουν τη χημική τους σύνθεση. Μπορείτε ακόμα να ανακτήσετε το αρχικό αλάτι ή τη ζάχαρη εξατμίζοντας το νερό.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να αντιστρέψετε τη διαδικασία αφήνοντας το νερό να εξατμιστεί. Το αλάτι ή η ζάχαρη θα μείνουν πίσω, αμετάβλητα.

Αντίθετα με μια χημική αλλαγή:

* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Για παράδειγμα, η καύση ξύλου είναι μια χημική αλλαγή. Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο και δημιουργούνται νέες ουσίες όπως η τέφρα, το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό.

* Η αλλαγή δεν είναι εύκολα αναστρέψιμη: Δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε το ξύλο πίσω από την τέφρα και άλλα προϊόντα.

Συνοπτικά: Η διάλυση του αλατιού ή της ζάχαρης στο νερό είναι μια φυσική αλλαγή επειδή περιλαμβάνει μια αλλαγή στην κατάσταση ή τη μορφή, αλλά όχι μια αλλαγή στη χημική σύνθεση των εμπλεκόμενων ουσιών.