Όλες οι χημικές αντιδράσεις στα ζωντανά πράγματα πραγματοποιούνται τι είδους λύση;
Εδώ είναι γιατί:
* Το νερό είναι το πιο άφθονο μόριο στους ζωντανούς οργανισμούς: Περίπου το 70% ενός ανθρώπινου σώματος είναι νερό και είναι ακόμη υψηλότερο σε ορισμένα κύτταρα.
* Το νερό είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης: Μπορεί να διαλύσει μια μεγάλη ποικιλία μορίων, επιτρέποντας τη μεταφορά και την αλληλεπίδραση των αντιδραστηρίων και των προϊόντων σε χημικές αντιδράσεις.
* Το νερό είναι ένα πολικό μόριο: Αυτό του επιτρέπει να σχηματίζει δεσμούς υδρογόνου με άλλα πολικά μόρια, διευκολύνοντας σημαντικές χημικές αντιδράσεις.
* Το νερό παίζει ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας: Η υψηλή θερμική ικανότητα του βοηθά στη διατήρηση ενός σταθερού εσωτερικού περιβάλλοντος για τις βιολογικές διεργασίες.
Ως εκ τούτου, το νερό παρέχει το τέλειο περιβάλλον για τις σύνθετες βιοχημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή.
