Ποιο συστατικό κάνει το αλάτι μαννιτόλης επιλεκτικό;

Το συστατικό που κάνει επιλεκτικό άλατο άλατος μαννιτόλης (MSA) είναι χλωριούχο νάτριο (NaCl) .

Εδώ είναι γιατί:

* Υψηλή συγκέντρωση άλατος: Το MSA περιέχει υψηλή συγκέντρωση χλωριούχου νατρίου (7,5%). Αυτή η υψηλή συγκέντρωση άλατος αναστέλλει την ανάπτυξη των περισσότερων βακτηρίων, καθιστώντας το μέσο επιλεκτικό για halophiles , τα οποία είναι βακτήρια που μπορούν να ανεχθούν υψηλές συγκεντρώσεις άλατος.

* Mannitol: Η μαννιτόλη είναι μια ζάχαρη που ζυμώνεται από ορισμένα βακτήρια, όπως *Staphylococcus aureus *, που παράγει οξύ. Αυτή η οξίνιση του μέσου ανιχνεύεται από έναν δείκτη ρΗ (φαινόλη κόκκινο), μετατρέποντας το μέσο κίτρινο. Ωστόσο, η μαννιτόλη δεν είναι το συστατικό που κάνει το μέσο επιλεκτικό.

Συνοπτικά:

* Επιλεκτικότητα: Υψηλή συγκέντρωση άλατος (NaCl)

* Διαφορά: Ζύμωση μαννιτόλης, που υποδεικνύεται από μια αλλαγή χρώματος

Επομένως, το MSA είναι επιλεκτικό για τους αλόφιλους και διαφορά για ζύμωση μαννιτόλης .