Τι αποτελείται από γλυκερόλη που συνδέεται με τρία λιπαρά οξέα;

Η γλυκερόλη που συνδέεται με τρία λιπαρά οξέα είναι ένα τριγλυκερίδιο .

Τα τριγλυκερίδια είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος λίπους που βρίσκεται στο σώμα και στα τρόφιμα. Αποτελούνται από ένα μόριο γλυκερόλης (αλκοόλη τριών άνθρακα) με τρία λιπαρά οξέα που συνδέονται με αυτό.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* γλυκερόλη: Ένα απλό μόριο με τρία άτομα άνθρακα και τρεις ομάδες υδροξυλίου (ΟΗ).

* λιπαρά οξέα: Οι μακριές αλυσίδες ατόμων άνθρακα με καρβοξυλική ομάδα (COOH) στο ένα άκρο.

Τα τρία λιπαρά οξέα συνδέονται με το μόριο γλυκερόλης μέσω δεσμών εστέρα.

Τα τριγλυκερίδια χρησιμεύουν ως σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα και είναι επίσης σημαντικά για τη μόνωση και την προστασία των οργάνων.