Τι χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα φωσφορικά άλατα;
Τρόφιμα και ποτά:
* πρόσθετα τροφίμων: Τα φωσφορικά χρησιμοποιούνται ως:
* γαλακτωματοποιητές: Βοηθούν να διατηρούν συστατικά όπως το πετρέλαιο και το νερό που αναμιγνύονται μαζί σε προϊόντα όπως μεταποιημένο τυρί, σάλτσες σαλάτας και παγωτό.
* παράγοντες Levevening: Βοηθούν τα ψημένα προϊόντα να αυξηθούν αντιδρώντας με σόδα ψησίματος για να απελευθερώσουν το διοξείδιο του άνθρακα.
* Τροποποιητές υφής: Μπορούν να αλλάξουν την υφή των τροφίμων όπως τα μεταποιημένα κρέατα και τις σάλτσες.
* συντηρητικά: Βοηθούν στην επέκταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων αναστέλλοντας την ανάπτυξη των βακτηρίων.
* Λιπάσματα: Τα φωσφορικά είναι ένα βασικό συστατικό των λιπασμάτων, παρέχοντας φωσφόρο, απαραίτητο για την ανάπτυξη των φυτών.
Βιομηχανικές χρήσεις:
* απορρυπαντικά: Τα φωσφορικά χρησιμοποιήθηκαν ιστορικά ως κατασκευαστές σε απορρυπαντικά, αλλά η χρήση τους έχει μειωθεί λόγω περιβαλλοντικών ανησυχιών.
* επεξεργασία νερού: Τα φωσφορικά άλατα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της διάβρωσης και της κλίμακας σε συστήματα νερού.
* Επεξεργασία μετάλλων: Τα φωσφορικά άλατα χρησιμοποιούνται σε μεταλλικές επιφανειακές θεραπείες όπως η φωσφορική, η οποία σχηματίζει προστατευτική επικάλυψη.
* γυαλί και κεραμικά: Τα φωσφορικά άλατα χρησιμοποιούνται στην κατασκευή γυαλιού και κεραμικών.
Άλλες χρήσεις:
* Φαρμακευτικά: Τα φωσφορικά χρησιμοποιούνται στην παραγωγή φαρμάκων και συμπληρωμάτων.
* ζωοτροφές: Τα φωσφορικά προστίθενται σε ζωοτροφές για την παροχή βασικού φωσφόρου.
* επιβραδυντικά πυρκαγιάς: Ορισμένα φωσφορικά άλατα χρησιμοποιούνται ως επιβραδυντικά πυρκαγιάς σε πλαστικά και άλλα υλικά.
* Εκρηκτικά: Τα φωσφορικά χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ορισμένων εκρηκτικών.
Σημείωση: Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι ενώ τα φωσφορικά άλατα χρησιμοποιούνται σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, η υπερβολική χρήση τους μπορεί να έχει αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, ιδιαίτερα στα συστήματα ύδρευσης.
