Είναι ο ψευδάργυρος διαλυτός ή υδατοδιαλυτός λίπους;

Ο ψευδάργυρος είναι ένα ορυκτό , και τα ορυκτά είναι όχι ταξινομημένο ως λίπους-διαλυτή ή υδατοδιαλυτή.

Ενώ ορισμένα ορυκτά μπορούν να απορροφηθούν καλύτερα με λίπος, ο ψευδάργυρος δεν είναι ένας από αυτούς. Απορροφάται στο λεπτό έντερο και η απορρόφησή του επηρεάζεται από παράγοντες όπως:

* Διαιτητική πρόσληψη: Η απορρόφηση ψευδαργύρου είναι καλύτερη όταν η πρόσληψη είναι μέτρια.

* Άλλα ορυκτά: Η υψηλή πρόσληψη άλλων ορυκτών, όπως ο χαλκός, ο σίδηρος και το ασβέστιο, μπορούν να παρεμβαίνουν στην απορρόφηση ψευδαργύρου.

* Φυτικό οξύ: Βρίσκεται σε κόκκους, όσπρια και ξηροί καρποί, το φυτικό οξύ μπορεί να δεσμεύεται με ψευδάργυρο και να μειώσει την απορρόφησή του.

Έτσι, ενώ δεν είναι τεχνικά λίπη ή υδατοδιαλυτή, η απορρόφηση του ψευδαργύρου επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, καθιστώντας σημαντικό να εξεταστεί μια ισορροπημένη διατροφή και πιθανές αλληλεπιδράσεις όταν εξετάζουμε την πρόσληψη ψευδαργύρου.