Είναι η δυνατότητα να παγώσει μια χημική ιδιότητα ή φυσική ιδιοκτησία;
* Φυσικές ιδιότητες: Αυτά είναι χαρακτηριστικά μιας ουσίας που μπορεί να παρατηρηθεί ή να μετρηθεί χωρίς να αλλάξει η χημική σύνθεση της ουσίας. Παραδείγματα περιλαμβάνουν χρώμα, πυκνότητα, σημείο τήξης, σημείο βρασμού και κατάσταση ύλης (στερεό, υγρό, αέριο).
* Χημικές ιδιότητες: Αυτά περιγράφουν πώς μια ουσία αντιδρά με άλλες ουσίες ή αλλάζει τη χημική του σύνθεση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν την ευφλεκτότητα, την αντιδραστικότητα με τα οξέα και την ικανότητα οξειδώσεως.
κατάψυξη είναι η αλλαγή της κατάστασης από ένα υγρό σε ένα στερεό λόγω της μείωσης της θερμοκρασίας. Δεν μεταβάλλει τη χημική μακιγιάζ της ουσίας, μόνο τη φυσική διάταξη των μορίων.
για παράδειγμα: Το νερό (H2O) παραμένει χημικά το ίδιο είτε είναι σε υγρή μορφή είτε καταψύχθηκε ως πάγος. Η διάταξη των μορίων του νερού αλλάζει, αλλά ο χημικός τύπος παραμένει ο ίδιος.
