Γιατί το ανθρανιλικό οξύ δεν είναι αμινοξύ;

Το ανθρανιλικό οξύ είναι όχι Ένα αμινοξύ επειδή δεν διαθέτει ένα κρίσιμο στοιχείο που βρίσκεται σε όλα τα αμινοξέα: Μια καρβοξυλική ομάδα που συνδέεται απευθείας με τον άλφα άνθρακα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* αμινοξέα: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Έχουν ένα κεντρικό άτομο άνθρακα (το άλφα άνθρακα) με τέσσερις υποκαταστάτες:

* Μια αμινομάδα (-NH2)

* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)

* Ένα άτομο υδρογόνου (-H)

* Μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R)

* ανθρανιλικό οξύ: Αυτό το μόριο έχει μια αμινομάδα (-NH2) και μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH), αλλά Η καρβοξυλική ομάδα δεν είναι άμεσα συνδεδεμένη με τον άνθρακα που μεταφέρει την αμινομάδα . Η καρβοξυλική ομάδα συνδέεται με τον δακτύλιο βενζολίου, όχι τον άλφα άνθρακα.

Ως εκ τούτου, το ανθρανιλικό οξύ στερείται της συγκεκριμένης δομικής απαίτησης μιας ομάδας καρβοξυλίου που συνδέεται άμεσα με τον άλφα άνθρακα, καθιστώντας το μη επιλέξιμο να ταξινομηθεί ως αμινοξέος.

Αντ 'αυτού, το ανθρανιλικό οξύ κατηγοριοποιείται ως αρωματική αμίνη . Είναι ένα δομικό στοιχείο για ορισμένα σημαντικά μόρια όπως το Indigo Dye και χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές.