Πώς συμπεριφέρονται τα οξέα σε διάλυμα νερού;
1. Ιονισμός: Το καθοριστικό χαρακτηριστικό ενός οξέος είναι η ικανότητά του να δωρίζει ένα πρωτόνιο (H+) σε ένα μόριο νερού. Αυτή η διαδικασία, που ονομάζεται ιοντισμός , έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό ιόντων υδρονίου (Η3Ο+) και του αντίστοιχου ανιόντος του οξέος.
Παράδειγμα:
* Υδροχλωρικό οξύ (HCl) σε νερό:HCl + H2O → H3O + + CL-
2. Αύξηση της συγκέντρωσης ιόντων υδρονίου: Η διαδικασία ιονισμού οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης ιόντων υδρονίου (H3O+) στο διάλυμα. Αυτή η αύξηση της συγκέντρωσης H3O+ είναι αυτό που καθιστά τα όξινα διαλύματα όξινα.
3. Κλίμακα pH: Η οξύτητα ενός διαλύματος μετράται από το ph , η οποία είναι μια λογαριθμική κλίμακα που βασίζεται στη συγκέντρωση ιόντων Η3Ο+.
* Οι χαμηλότερες τιμές ρΗ υποδηλώνουν υψηλότερη οξύτητα.
* Ένα pH των 7 θεωρείται ουδέτερο.
* Οι τιμές κάτω των 7 είναι όξινες.
4. Ιδιότητες όξινων διαλυμάτων:
* ξινή γεύση: Τα οξέα είναι γενικά ξινά, αν και αυτό δεν είναι αξιόπιστη δοκιμή λόγω ανησυχιών για την ασφάλεια.
* Δυνατότητα αντίδρασης με βάσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν αλάτι και νερό, μια διαδικασία που ονομάζεται εξουδετέρωση.
* Δυνατότητα αντίδρασης με μέταλλα: Πολλά οξέα αντιδρούν με μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου.
* Δυνατότητα αλλαγής του χρώματος των δεικτών: Οι δείκτες οξέος-βάσης, όπως το χαρτί Litmus, αλλάζουν το χρώμα παρουσία οξέων.
5. Δύναμη των οξέων:
* Ισχυρά οξέα Ιονίζουν εντελώς στο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι δίνουν όλα τα πρωτόνια τους. Παραδείγματα περιλαμβάνουν υδροχλωρικό οξύ (HCl) και θειικό οξύ (H2SO4).
* αδύναμα οξέα ιονίζει μόνο εν μέρει στο νερό. Παραδείγματα περιλαμβάνουν οξικό οξύ (CH3COOH) και ανθρακικό οξύ (H2CO3).
Συνοπτικά:
Τα οξέα σε υδατοδιαλίσματα δίνουν πρωτόνια στα μόρια νερού, αυξάνοντας τη συγκέντρωση ιόντων υδρονίου (Η3Ο+). Αυτό οδηγεί σε μείωση του ρΗ, που είναι το μέτρο της οξύτητας. Τα οξέα διαθέτουν μοναδικές ιδιότητες όπως η ξινή γεύση, η αντιδραστικότητα με τις βάσεις και τα μέταλλα και η ικανότητα αλλαγής του χρώματος των δεικτών. Η δύναμή τους εξαρτάται από την έκταση του ιονισμού τους στο νερό.
