Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ανόργανων και οργανικών ενώσεων;
Εδώ είναι μια κατανομή:
ανόργανες ενώσεις:
* Δομή: Συνήθως στερούνται δεσμών άνθρακα-υδρογόνου (C-H).
* Σύνθεση: Αποτελείται από στοιχεία διαφορετικά από τον άνθρακα (C) και το υδρογόνο (Η) ή, εάν περιέχουν άνθρακα, περιέχουν επίσης περιορισμένο αριθμό άλλων στοιχείων όπως το οξυγόνο (Ο), το άζωτο (Ν), τα αλογόνα (F, CL, BR, Ι) και ο φωσφόρος (Ρ).
* Παραδείγματα: Νερό (H₂O), αλάτι (NaCl), διοξείδιο του άνθρακα (CO₂), μέταλλα, βράχια, μέταλλα.
* Γενικές ιδιότητες: Συνήθως έχουν σχετικά απλές δομές, συχνά με ιοντικούς ή μεταλλικούς δεσμούς. Τείνουν να είναι σταθεροί και έχουν υψηλά σημεία τήξης και βρασμού.
Οργανικές ενώσεις:
* Δομή: Πάντα περιέχουν άτομα άνθρακα (C) και υδρογόνο (Η), σχηματίζοντας δεσμούς C-H. Έχουν συχνά σύνθετες δομές με αλυσίδες, δαχτυλίδια και λειτουργικές ομάδες.
* Σύνθεση: Συνήθως περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία στοιχείων, συμπεριλαμβανομένου του άνθρακα, του υδρογόνου, του οξυγόνου, του αζώτου, του θείου, του φωσφόρου και των αλογόνα.
* Παραδείγματα: Γλυκόζη (C₆H₁₂O₆), μεθάνιο (CH₄), DNA, πρωτεΐνες, λίπη, έλαια.
* Γενικές ιδιότητες: Συχνά παρουσιάζουν μια ποικιλία ιδιοτήτων, ανάλογα με τη δομή και τις λειτουργικές τους ομάδες. Τείνουν να έχουν χαμηλότερα σημεία τήξης και βρασμού και είναι πιο αντιδραστικά από τις ανόργανες ενώσεις.
Βασικές διαφορές κατά τη σύνοψη:
| Χαρακτηριστικό | Ανόργανοι ενώσεις | Οργανικές ενώσεις |
| ---------------- | -----------------------------------------------------------------------------------------------
| άνθρακα | Απουσία ή περιορισμένη | Πάντα παρόν |
| υδρογόνο | Απουσία ή περιορισμένη | Πάντα παρόν |
| Δομή | Απλή | Σύμπλεγμα |
| δεσμούς | Ιωνική, μεταλλική | Ομοιοπολικό |
| Διαλυτότητα | Συχνά διαλυτό στο νερό | Συχνά διαλυτά σε οργανικούς διαλύτες |
| σημείο τήξης | Υψηλή | Κατώτερο |
| σημείο βρασμού | Υψηλή | Κατώτερο |
| Αντιδραστικότητα | Χαμηλή | Υψηλή |
Σημαντική σημείωση:
Ενώ η συντριπτική πλειονότητα των ενώσεων εμπίπτει σε μία κατηγορία ή την άλλη, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, το μονοξείδιο του άνθρακα (CO) είναι μια ανόργανη ένωση που περιέχει άνθρακα και η ουρία (CH₄N₂O) είναι μια οργανική ένωση που βρίσκεται συνήθως στα λιπάσματα.
