Είναι αλήθεια ότι τα ένζυμα αυξάνουν τον αριθμό των συγκρούσεων σε μια χημική αντίδραση;
Ακολουθεί μια ανάλυση του τρόπου λειτουργίας των ενζύμων:
* Ενέργεια ενεργοποίησης: Αυτή είναι η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας που πρέπει να ξεπεράσουν τα αντιδραστήρια για να σχηματίσουν προϊόντα.
* ένζυμα: Αυτοί είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται. Το κάνουν αυτό παρέχοντας μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης.
* Μηχανισμός: Τα ένζυμα συνδέονται με τα αντιδραστήρια (υποστρώματα) και τα συγκρατούν σε συγκεκριμένο προσανατολισμό που προάγει τον σχηματισμό της κατάστασης μετάβασης. Αυτό μειώνει την ενέργεια που απαιτείται για την εμφάνιση της αντίδρασης.
Επομένως, τα ένζυμα αυξάνουν τον ρυθμό αντίδρασης διευκολύνοντας το σχηματισμό της μεταβατικής κατάστασης, όχι με την αύξηση του αριθμού των συγκρούσεων . Ο αυξημένος ρυθμός αντίδρασης είναι αποτέλεσμα υψηλότερου ποσοστού επιτυχημένων συγκρούσεων, όχι περισσότερων συγκρούσεων.