Γιατί οι ανόργανοι υδατάνθρακες δεν περιέχουν άνθρακα;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι υδατάνθρακες εξ ορισμού περιέχουν άνθρακα. Η ίδια η λέξη "υδατάνθρακες" συνεπάγεται την παρουσία άνθρακα (Carbo-means "άνθρακα").
* Οι ανόργανες ουσίες δεν έχουν δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου. Ενώ ορισμένες ανόργανες ενώσεις μπορεί να περιέχουν άνθρακα, δεν έχουν τους χαρακτηριστικούς δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου που ορίζουν οργανικά μόρια.
Έτσι, αν κάτι ταξινομηθεί ως "ανόργανο", δεν μπορεί να είναι υδατάνθρακες.
Είναι πιθανό ότι σκέφτεστε κάτι άλλο. Ίσως σκέφτεστε:
* Απλά σάκχαρα: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία των υδατανθράκων και περιέχουν άνθρακα.
* Πολυμερή: Αυτά είναι μεγάλα μόρια που αποτελούνται από επαναλαμβανόμενες μονάδες και ενώ μερικά πολυμερή όπως τα πλαστικά είναι ανόργανα, άλλα όπως το άμυλο και η κυτταρίνη είναι υδατάνθρακες.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
