Το μόριο νερού είναι πολικό που σημαίνει ότι κάθε άκρο του έχει ηλεκτρικό φορτίο επειδή αυτό το χαρακτηριστικό νερό;
* δεσμός υδρογόνου: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού (τα άτομα υδρογόνου) προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού (το άτομο οξυγόνου). Αυτά τα αξιοθέατα ονομάζονται δεσμοί υδρογόνου. Οι δεσμοί υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμοι μεμονωμένα, αλλά συλλογικά κάνουν το νερό πολύ συνεκτικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το νερό έχει υψηλή επιφανειακή τάση, επιτρέποντας πράγματα όπως τα έντομα να περπατούν πάνω του.
* Υψηλή ειδική θερμότητα: Λόγω των δεσμών υδρογόνου, το νερό χρειάζεται πολλή ενέργεια για να αυξήσει τη θερμοκρασία του. Αυτό καθιστά το νερό εξαιρετικό ρυθμιστή θερμοκρασίας, βοηθώντας να μετριάσει το κλίμα της Γης και να διατηρεί σταθερές εσωτερικές θερμοκρασίες σε ζωντανούς οργανισμούς.
* Universal διαλύτη: Η πολικότητα του νερού του επιτρέπει να διαλύει πολλές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των αλάτων και των σακχάρων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φορτισμένα άκρα των μορίων νερού μπορούν να περιβάλλουν και να διαχωρίζουν τα φορτισμένα μόρια, καθιστώντας το ζωτικό διαλύτη για χημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς.
* ανωμαλία πυκνότητας: Το νερό είναι λιγότερο πυκνό ως στερεό (πάγος) παρά ως υγρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δέσμευση υδρογόνου αναγκάζει τα μόρια του νερού σε μια πιο ανοιχτή, κρυσταλλική δομή στον πάγο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Ice Floats, το οποίο έχει σημαντικές επιπτώσεις για την υδρόβια ζωή και το κλίμα της Γης.
Εν ολίγοις, η πολικότητα του νερού είναι ο λόγος για τον οποίο είναι μια τόσο μοναδική και ζωτική ουσία για τη ζωή όπως την γνωρίζουμε.
