Τι σημαίνει όταν λέτε ότι το νερό είναι πολικά μόρια;
Εδώ είναι μια κατανομή:
1. Δομή: Το νερό (H₂O) αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου. Το άτομο οξυγόνου είναι πολύ πιο ηλεκτροαρνητικό από τα άτομα υδρογόνου, που σημαίνει ότι έχει ισχυρότερη έλξη στα κοινά ηλεκτρόνια στους ομοιοπολικούς δεσμούς.
2. Αυτή η ισχυρότερη έλξη από το οξυγόνο έχει ως αποτέλεσμα τα κοινόχρηστα ηλεκτρόνια που ξοδεύουν περισσότερο χρόνο γύρω από το άτομο οξυγόνου, δίνοντάς του ένα μερικό αρνητικό φορτίο (Δ-). Κατά συνέπεια, τα άτομα υδρογόνου έχουν μερικό θετικό φορτίο (Δ+).
3. Πόλη: Αυτή η ανομοιόμορφη κατανομή φόρτισης δημιουργεί ένα δίπολο Μέσα στο μόριο, με το ένα άκρο να είναι ελαφρώς θετικό και το άλλο άκρο ελαφρώς αρνητικό. Αυτό κάνει το νερό ένα πολικό μόριο.
Γιατί είναι αυτό σημαντικό;
Η πολικότητα του νερού έχει σημαντικό αντίκτυπο στις ιδιότητες και τη συμπεριφορά του:
* Διαλυτότητα: Το νερό είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης επειδή μπορεί να προσελκύσει και να διαλύσει πολικά μόρια όπως ζάχαρη και άλατα.
* δεσμός υδρογόνου: Οι μερικές χρεώσεις στα μόρια του νερού τους επιτρέπουν να σχηματίζουν ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους και με άλλα πολικά μόρια. Αυτή η συγκόλληση συμβάλλει στο υψηλό σημείο βρασμού του νερού, στην επιφανειακή τάση και στην ικανότητα να δρουν ως λιπαντικό.
* Βιολογική σημασία: Η πολικότητα του νερού είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή όπως την ξέρουμε. Διευκολύνει τις χημικές αντιδράσεις, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και ρυθμίζει τη θερμοκρασία σε ζωντανούς οργανισμούς.
Στην ουσία, η πολική φύση του νερού είναι μια θεμελιώδης ιδιοκτησία που το καθιστά απαραίτητο για τη ζωή και του δίνει πολλά μοναδικά χαρακτηριστικά.
