Γιατί το ανθρακικό μαγνήσιο σχηματίζει υδροξείδιο σε βρασμό;
Το διττανθρακικό μαγνήσιο (mg (HCO3) 2) είναι ασταθής σε διάλυμα και αποσυντίθεται εύκολα κατά τη θέρμανση.
Η αντίδραση αποσύνθεσης:
MG (HCO3) 2 (AQ) → MGCO3 (s) + H2O (L) + CO2 (g)
Εδώ συμβαίνει:
* αποσύνθεση: Όταν θερμαίνετε το διάλυμα, το διττανθρακικό μαγνήσιο διασπάται σε ανθρακικό μαγνήσιο (MGCO3), νερό (H2O) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2).
* Insolubility: Το ανθρακικό μαγνήσιο είναι αδιάλυτο στο νερό, έτσι ώστε να κατακρημνίζει από το διάλυμα ως λευκό στερεό.
* Διαφυγή διοξειδίου του άνθρακα: Οι φυσαλίδες αερίου διοξειδίου του άνθρακα από το διάλυμα.
Επομένως, αντί να σχηματίζεται υδροξείδιο του μαγνησίου (mg (OH) 2), η βρασμό ενός διαλύματος διττανθρακικού μαγνησίου οδηγεί στον σχηματισμό ανθρακικού μαγνησίου και στην απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα.
Γιατί όχι το υδροξείδιο;
Το υδροξείδιο του μαγνησίου (Mg (OH) 2) είναι μια ισχυρή βάση, ενώ το διττανθρακικό μαγνήσιο είναι μια αδύναμη βάση. Μετά την αποσύνθεση, το ιόν διττανθρακικού άλατος (HCO3-) χάνει ένα πρωτόνιο (Η+) για να σχηματίσει ανθρακικό (CO3^2-) και διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Το προκύπτον ανθρακικό άλας δεν είναι αρκετά βασικό για να αποπρωτονίνει νερό για να σχηματίσει ιόντα υδροξειδίου.
Συνοπτικά, το βραστό διττανθρακικό μαγνήσιο δεν έχει ως αποτέλεσμα σχηματισμό υδροξειδίου, αλλά μάλλον στην αποσύνθεση του διττανθρακικού σε ανθρακικό μαγνήσιο, νερό και διοξείδιο του άνθρακα.
