Τι είναι μια κορεσμένη λύση που κρυσταλλώθηκε ακόμα;
Εδώ είναι γιατί:
* Κορεσμένο διάλυμα: Ένα κορεσμένο διάλυμα είναι ένα διάλυμα που συγκρατεί τη μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας που μπορεί να διαλυθεί σε δεδομένη θερμοκρασία και πίεση. Οποιαδήποτε πρόσθετη προσθήκη διαλυτής ουσίας θα εγκατασταθεί απλά στο κάτω μέρος.
* Κρυστάλλωση: Η κρυστάλλωση είναι η διαδικασία με την οποία μια διαλυμένη διαλυμένη ουσία βγαίνει από το διάλυμα και σχηματίζει στερεούς κρυστάλλους.
Το κλειδί είναι ότι η λύση παραμένει κορεσμένη ακόμη και μετά την κρυστάλλωση.
Όταν ένα κορεσμένο διάλυμα ψύχεται, δεν μπορεί πλέον να κρατάει τόσο διαλυμένη διαλυμένη ουσία. Η περίσσεια διαλυμένη διαλύτη βγαίνει από τη λύση και σχηματίζει κρυστάλλους. Ωστόσο, η ίδια η λύση παραμένει κορεσμένη, μόνο με κάποια από τη διαλυμένη ουσία τώρα στη στερεά μορφή.
Παράδειγμα:
Φανταστείτε ένα ποτήρι νερό ζάχαρης που βρίσκεται στη μέγιστη χωρητικότητα για διαλυμένη ζάχαρη. Πρόκειται για ένα κορεσμένο διάλυμα. Εάν δροσίσετε αυτό το διάλυμα προς τα κάτω, μερικά από τα ζάχαρη θα κρυσταλλώσουν από το διάλυμα. Όμως, η υπόλοιπη λύση θα εξακολουθεί να είναι κορεσμένη.
Επομένως, ένα κορεσμένο διάλυμα που έχει κρυσταλλωθεί εξακολουθεί να είναι ένα κορεσμένο διάλυμα, μόνο με κάποια από τη διαλυμένη ουσία τώρα σε μια στερεή κρυσταλλική μορφή.
