Γιατί η λύση Biurets θα γίνει κίτρινη;
* Η ίδια η λύση Biuret είναι μπλε. Αυτό το χρώμα οφείλεται στην παρουσία ιόντων χαλκού (II).
* Παρουσία πρωτεϊνών, το διάλυμα μετατρέπεται σε βιολετί ή μοβ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ιόντα χαλκού σχηματίζουν σύμπλοκα συντονισμού με πεπτιδικούς δεσμούς στις πρωτεΐνες.
* Ένα κίτρινο χρώμα υποδεικνύει διαφορετική αντίδραση. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται σε:
* μόλυνση: Η ίδια η λύση μπορεί να μολυνθεί ή να δοκιμαστεί το δείγμα μπορεί να έχει ακαθαρσίες που παρεμβαίνουν στην αντίδραση.
* Λανθασμένη συγκέντρωση αντιδραστηρίου: Το διάλυμα Biuret μπορεί να είναι πολύ συγκεντρωμένο ή αραιωμένο.
* παρεμβολή από άλλα μόρια: Ορισμένα μόρια όπως τα σάκχαρα ή τα λιπίδια μπορούν να επηρεάσουν την αντίδραση και να παράγουν ένα κίτρινο χρώμα.
Επομένως, εάν η λύση Biuret σας γίνεται κίτρινη, είναι πιθανό μια ένδειξη ενός προβλήματος με το πείραμα ή τα αντιδραστήρια.
για την αντιμετώπιση προβλημάτων:
1. Ελέγξτε το αντιδραστήριο: Βεβαιωθείτε ότι η λύση Biuret είναι φρέσκια και σωστά προετοιμασμένη.
2. Ελέγξτε το δείγμα: Βεβαιωθείτε ότι το δείγμα είναι καθαρό και απαλλαγμένο από ρύπους.
3. Ρυθμίστε τη συγκέντρωση αντιδραστηρίου: Εάν το διάλυμα είναι πολύ συγκεντρωμένο, αραιώστε το με νερό. Εάν είναι πολύ αραιό, χρησιμοποιήστε ένα πιο συγκεντρωμένο διάλυμα.
4. Εξετάστε εναλλακτικές δοκιμές: Εάν υποψιάζεστε παρεμβολές από άλλα μόρια, δοκιμάστε μια διαφορετική μέθοδο ανίχνευσης πρωτεϊνών, όπως η δοκιμασία πρωτεΐνης Lowry ή η δοκιμασία Bradford.
Αντιμετωπίζοντας αυτές τις δυνατότητες, μπορείτε να εξασφαλίσετε ακριβή και αξιόπιστα αποτελέσματα με τη δοκιμασία πρωτεΐνης Biuret.
