Ποια εξίσωση λέξεων συνοψίζει την υδρόλυση ενός υδατανθράκου;
υδατάνθρακες + νερό → απλά σάκχαρα
Εδώ είναι μια κατανομή:
* υδατάνθρακες: Αυτό αντιπροσωπεύει το σύνθετο μόριο ζάχαρης που διασπώνται.
* νερό: Το νερό είναι απαραίτητο για την αντίδραση υδρόλυσης. Παρέχει τα ιόντα υδρογόνου (Η+) και υδροξειδίου (OH-) που απαιτούνται για να σπάσουν τους δεσμούς.
* Απλά σάκχαρα: Αυτά είναι τα μικρότερα μόρια ζάχαρης που προκύπτουν από την κατανομή των σύνθετων υδατανθράκων.
Παράδειγμα:
* Άμεσο + νερό → Γλυκόζη
Αυτή η εξίσωση δείχνει ότι η υδρόλυση του αμύλου, ένας σύνθετος υδατάνθρακες, παράγει γλυκόζη, μια απλή ζάχαρη.