Ποιες είναι οι δημοφιλείς οργανικές ενώσεις;

Είναι δύσκολο να δοθεί ένας οριστικός κατάλογος των "δημοφιλών" οργανικών ενώσεων, καθώς η δημοτικότητα μπορεί να εξαρτάται από το πλαίσιο (π.χ. στη χημεία, στη βιομηχανία ή στην καθημερινή ζωή). Ωστόσο, εδώ είναι μια κατανομή ορισμένων κοινών οργανικών ενώσεων που βασίζονται σε διαφορετικές κατηγορίες:

Συνήθως συναντάται στην καθημερινή ζωή:

* υδατάνθρακες:

* σάκχαρα: Γλυκόζη (που βρέθηκαν σε φρούτα, αίμα), φρουκτόζη (που βρίσκεται σε φρούτα, μέλι), σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη), λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος)

* αμύλες: Αμυλόζη (που βρέθηκε σε ρύζι, πατάτες), αμυλοπεκτίνη (που βρέθηκε στο ψωμί, καλαμπόκι)

* Λιπίδια (λίπη και έλαια):

* λιπαρά οξέα: Ολερϊκό οξύ (ελαιόλαδο), λινολεϊκό οξύ (φυτικά έλαια), παλμιτικό οξύ (φοινικέλαιο)

* γλυκερίδια: Τα τριγλυκερίδια (που βρέθηκαν στο βούτυρο, μαργαρίνη), φωσφολιπίδια (που βρίσκονται σε κυτταρικές μεμβράνες)

* πρωτεΐνες:

* αμινοξέα: Γλυκίνη, Alanine, Valine, Leucine κ.λπ. (δομικά στοιχεία πρωτεϊνών)

* Άλλο:

* αιθανόλη (αλκοόλ): Χρησιμοποιούνται σε ποτά, ως διαλύτη, και σε καύσιμα

* οξικό οξύ (ξύδι): Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, τον καθαρισμό και ως συντηρητικό τροφίμων

* καφεΐνη: Διεγερτικό που βρίσκεται στον καφέ, το τσάι και τη σοκολάτα

* ασπιρίνη (ακετυλοσαλικυλικό οξύ): Ανακουφιστής πόνου και μειωτήρα πυρετού

Σημαντικό στη χημεία και τη βιομηχανία:

* υδρογονάνθρακες:

* μεθάνιο (CH4): Φυσικό αέριο

* αιθάνιο (C2H6), προπάνιο (C3H8), βουτάνιο (C4H10): Καύσιμο

* Βενζόλιο (C6H6): Σημαντικό για την παραγωγή πλαστικών, βαφών και φαρμακευτικών προϊόντων

* πολυαιθυλενίου (PE): Πλαστικό που χρησιμοποιείται σε συσκευασίες, μπουκάλια κ.λπ.

* αλκοόλες:

* μεθανόλη (CH3OH): Διαλύτης και καύσιμο

* αιθανόλη (C2H5OH): Χρησιμοποιούνται σε ποτά, ως διαλύτη, και σε καύσιμα

* Αλδεΰδες και κετόνες:

* Φορμαλδεΰδη (HCHO): Χρησιμοποιείται σε βρύση, παραγωγή ρητινών και συντηρητικά

* ακετόνη (CH3COCH3): Αφαίρεση διαλυτών και νυχιών

* Καρβοξυλικά οξέα:

* οξικό οξύ (CH3COOH): Ξύδι

* κιτρικό οξύ (C6H8O7): Βρέθηκαν σε εσπεριδοειδή, που χρησιμοποιούνται σε ποτά και φαγητό

* Αμίνες και αμίδια:

* ανιλίνη (C6H5NH2): Χρησιμοποιείται σε βαφές, φαρμακευτικά προϊόντα και παραγωγή καουτσούκ

* νάιλον: Ένα συνθετικό πολυμερές από αμίδια

Άλλες σημαντικές οργανικές ενώσεις:

* αμινοξέα: Χρησιμοποιείται στη σύνθεση πρωτεϊνών, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη ζωή

* Νουκλεοτίδια: Δομικά στοιχεία του DNA και του RNA, τα οποία μεταφέρουν γενετικές πληροφορίες

* στεροειδή: Σημαντικές ορμόνες, όπως η χοληστερόλη και η τεστοστερόνη

* βιταμίνες: Οργανικές ενώσεις που είναι απαραίτητες για την υγεία, όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Δ

* Αντιβιοτικά: Οργανικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων

Αυτός ο κατάλογος δεν είναι εξαντλητικός, αλλά σας δίνει ένα καλό σημείο εκκίνησης για την κατανόηση του διαφορετικού και σημαντικού κόσμου των οργανικών ενώσεων.