Τι βοηθά να διαπιστωθεί εάν ένα διάλυμα είναι οξύ ή βασικό;
1. Κλίμακα pH
* Η κλίμακα pH κυμαίνεται από 0 έως 14, με:
* 0-6: Όξινος
* 7: Ουδέτερο (όπως καθαρό νερό)
* 8-14: Βασικό (ονομάζεται επίσης αλκαλικό)
* Μέτρηση pH:
* χαρτί Litmus: Στρέφει κόκκινο σε όξινα διαλύματα, μπλε σε βασικές λύσεις.
* μετρητής pH: Παρέχει μια αριθμητική ανάγνωση του pH.
* Δείκτες: Ορισμένες χημικές ουσίες αλλάζουν το χρώμα ανάλογα με το pH.
2. Η παρουσία ιόντων
* οξέα Απελευθερώστε ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό.
* βάσεις Απελευθερώστε ιόντα υδροξειδίου (OH-) όταν διαλύονται σε νερό.
* ουδέτερες λύσεις έχουν περίπου ίσες ποσότητες Η+ και OH-.
3. Άλλα χαρακτηριστικά
* οξέα: Συχνά γεύση ξινή, αντιδρά με μέταλλα για να παράγουν αέριο υδρογόνου και μπορεί να μετατρέψει το μπλε χαρτί με κόκκινο χαρτί.
* βάσεις: Συχνά γεύση πικρή, αισθανθείτε ολισθηρή και μπορεί να μετατρέψει το κόκκινο χαρτί με χαρτί.
Βασικές έννοιες
* Ισχυρά οξέα και βάσεις: Εντελώς ιοντίζοντας στο νερό, που σημαίνει ότι απελευθερώνουν όλα τα Η+ ή τα ΟΗ τους.
* αδύναμα οξέα και βάσεις: Μερικώς ιονίζει στο νερό.
Παράδειγμα:
* ξίδι είναι όξινο επειδή περιέχει οξικό οξύ, το οποίο απελευθερώνει ιόντα Η+ όταν διαλύεται σε νερό.
* σόδα ψησίματος είναι βασικό επειδή περιέχει διττανθρακικό νάτριο, το οποίο απελευθερώνει ιόντα όταν διαλύεται σε νερό.
Ενημερώστε με αν θέλετε να εξερευνήσετε συγκεκριμένα παραδείγματα ή χρειάζεστε περαιτέρω εξήγηση!
