Είναι διαλυτό το χλωριούχο αμμωνίου σε αιθανόλη;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Το χλωριούχο αμμώνιο είναι μια πολύ πολική ιοντική ένωση. Η αιθανόλη είναι ένας πολικός διαλύτης, αλλά η πολικότητα της δεν είναι αρκετά ισχυρή για να ξεπεράσει τις ισχυρές ιοντικές δυνάμεις που κρατούν το χλωριούχο αμμωνίου μαζί.
* δεσμός υδρογόνου: Το χλωριούχο αμμώνιο σχηματίζει ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου με νερό, που είναι πιο πολικός διαλύτης. Η αιθανόλη, ενώ είναι ικανή για δέσμευση υδρογόνου, έχει ασθενέστερες αλληλεπιδράσεις δεσμού υδρογόνου από το νερό.
Συνοπτικά: Η διαλυτότητα του χλωριούχου αμμωνίου σε αιθανόλη είναι περιορισμένη λόγω των ισχυρών ιοντικών δεσμών στην ένωση και της ασθενέστερης ικανότητας πολικότητας και υδρογόνου της αιθανόλης σε σύγκριση με το νερό.
