Ποιο ένζυμο μετατρέπει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο;
Το ένζυμο που μετατρέπει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο είναι καταλάση .
Εδώ είναι η αντίδραση:
2 h₂o₂ → 2 h₂o + o₂
Η καταλάση βρίσκεται σε όλους σχεδόν τους ζωντανούς οργανισμούς που εκτίθενται σε οξυγόνο, συμπεριλαμβανομένων των ζώων, των φυτών και των βακτηρίων. Διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην προστασία των κυττάρων από τις καταστροφικές επιδράσεις του υπεροξειδίου του υδρογόνου, το οποίο είναι ένα υποπροϊόν πολλών μεταβολικών διεργασιών.
