Γιατί τα ανθρακικά και η ΒΙ δεν είναι οργανική ένωση;
* Οι οργανικές ενώσεις περιέχουν άνθρακα και υδρογόνο: Το καθοριστικό χαρακτηριστικό των οργανικών ενώσεων είναι ότι περιέχουν άνθρακα και υδρογόνο. Τα ανθρακικά και τα διττανθρακικά άλατα περιέχουν άνθρακα, αλλά δεν περιέχουν υδρογόνο ως βασικό συστατικό.
* Τα ανθρακικά και τα δισανθρακικά έχουν διαφορετική σύνδεση: Οι οργανικές ενώσεις συνήθως έχουν συνδεδεμένο με άνθρακα με άλλους άνθρακες, υδρογόνο και μερικές φορές οξυγόνο, άζωτο ή θείο. Τα ανθρακικά και τα διττανθρακικά έχουν συνδεθεί με άνθρακα με οξυγόνο με συγκεκριμένο τρόπο που σχηματίζει ένα πολυατομικό ιόν (Co₃2⁻ ή Hco₃⁻).
Παραδείγματα:
* Οργανική ένωση: Η γλυκόζη (C₆H₁₂O₆) έχει συνδεθεί με άνθρακα με υδρογόνο και οξυγόνο σε πολύπλοκη δομή.
* Ανόργανη ένωση: Το ανθρακικό ασβέστιο (Caco₃) έχει συνδεδεμένο με ασβέστιο σε ένα ανθρακικό ιόν (Co₃2⁻).
Συνοπτικά: Ενώ τα ανθρακικά και τα δισανθρακικά περιέχουν άνθρακα, η δομή και η συγκόλλησή τους διαφέρουν σημαντικά από τα πρότυπα σύνδεσης-υδρογόνου άνθρακα που βρίσκονται σε οργανικές ενώσεις.
