Είναι το ορυκτό νερό μια ένωση ή μείγμα;
* ενώσεις σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Για παράδειγμα, το νερό (H₂O) είναι μια ένωση επειδή έχει πάντα δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου.
* Μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσοτέρων ουσιών όπου κάθε ουσία διατηρεί τις δικές της ιδιότητες. Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
Το ορυκτό νερό περιέχει νερό (H₂O) ως κύριο συστατικό του, αλλά περιλαμβάνει επίσης διαλυμένα ορυκτά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο. Αυτά τα ορυκτά δεν είναι χημικά συνδεδεμένα με τα μόρια του νερού. Απλώς διαλύονται στο νερό.
Επομένως, το μεταλλικό νερό είναι ένα μείγμα επειδή:
* Αποτελείται από πολλαπλές ουσίες (νερό και διαλυμένα ορυκτά).
* Οι αναλογίες αυτών των ουσιών μπορεί να διαφέρουν.
* Τα ορυκτά μπορούν να διαχωριστούν από το νερό μέσω διαδικασιών όπως η εξάτμιση ή η διήθηση.