Ποιες ενώσεις περιέχουν οξυγόνο υδρογόνου και άνθρακα;
υδατάνθρακες:
* σάκχαρα: Γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, λακτόζη κ.λπ.
* αμύλες: Αμυλόζη, αμυλοπεκτίνη
* Cellulose: Το κύριο δομικό συστατικό των φυτών
αλκοόλες:
* αιθανόλη: Το αλκοόλ που βρέθηκε στα αλκοολούχα ποτά
* μεθανόλη: Χρησιμοποιείται ως καύσιμο και διαλύτης
* γλυκερόλη: Ένα συστατικό των λιπών και των ελαίων
Οργανικά οξέα:
* οξικό οξύ: Το κύριο συστατικό του ξιδιού
* κιτρικό οξύ: Βρέθηκαν σε εσπεριδοειδή
* γαλακτικό οξύ: Παράγεται στους μυς κατά τη διάρκεια της άσκησης
Εστέρες:
* οξικό αιθυλεστέρα: Ένας διαλύτης που χρησιμοποιείται στο αφαίρεσης βερνικιών νυχιών
* σαλικυλικό μεθυλικό: Το ενεργό συστατικό στο λάδι του Wintergreen
αιθέρες:
* Diethyl Ether: Ένα κοινό αναισθητικό
* μεθυλο-τριτ-βουτυλαιθέρα (MTBE): Ένα πρόσθετο βενζίνης
Αλδεΰδες και κετόνες:
* Φορμαλδεΰδη: Χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των δειγμάτων
* ακετόνη: Ένας κοινός διαλύτης
Άλλα σημαντικά μόρια:
* γλυκογόνο: Η μορφή αποθήκευσης γλυκόζης στα ζώα
* Λιπίδια (λίπη και έλαια): Απαραίτητο για την αποθήκευση και τη μόνωση ενέργειας
* αμινοξέα: Τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών
Σημείωση: Αυτό δεν είναι ένας εξαντλητικός κατάλογος και υπάρχουν πολλές άλλες ενώσεις που περιέχουν υδρογόνο, οξυγόνο και άνθρακα.
Ακολουθεί μια απλή κατανομή του τρόπου με τον οποίο συνδυάζονται αυτά τα στοιχεία για να σχηματίσουν διάφορα μόρια:
* υδρογόνο: Παρέχει μια πηγή ηλεκτρονίων και βοηθά στη διαμόρφωση ομοιοπολικών δεσμών.
* οξυγόνο: Σχηματίζει ισχυρούς δεσμούς με υδρογόνο και άνθρακα, δημιουργώντας συχνά λειτουργικές ομάδες όπως ομάδες υδροξυλίου (-ΟΗ) και καρβονυλίου (C =O).
* άνθρακα: Λειτουργεί ως σπονδυλική στήλη για αυτά τα μόρια, σχηματίζοντας μεγάλες αλυσίδες και πολύπλοκες δομές.
Η συγκεκριμένη διάταξη και η συγκόλληση αυτών των στοιχείων καθορίζουν τις ιδιότητες και τις λειτουργίες της προκύπτουσας ένωσης.
