Ποια είναι η ισορροπημένη εξίσωση για την πλήρη καύση της σακχαρόζης;
c₁₂h₂₂o₁₁ + 12o₂ → 12co₂ + 11h₂o
Εδώ μας λέει η εξίσωση:
* c₁₂h₂₂o₁₁: Αυτό αντιπροσωπεύει ένα μόριο σακχαρόζης.
* 12o₂: Αυτό αντιπροσωπεύει δώδεκα μόρια αερίου οξυγόνου, το οποίο είναι το αντιδραστήριο που είναι απαραίτητο για την καύση.
* 12co₂: Αυτό αντιπροσωπεύει δώδεκα μόρια διοξειδίου του άνθρακα, προϊόν καύσης.
* 11h₂o: Αυτό αντιπροσωπεύει έντεκα μόρια νερού, ένα άλλο προϊόν καύσης.
Αυτή η εξίσωση είναι ισορροπημένη επειδή ο αριθμός των ατόμων κάθε στοιχείου στην πλευρά του αντιδραστηρίου (αριστερά) ισούται με τον αριθμό των ατόμων αυτού του στοιχείου στην πλευρά του προϊόντος (δεξιά):
* άνθρακα (c): 12 σε κάθε πλευρά
* υδρογόνο (h): 22 σε κάθε πλευρά
* οξυγόνο (o): 35 σε κάθε πλευρά
Αυτή η ισορροπημένη εξίσωση αντιπροσωπεύει την πλήρη καύση της σακχαρόζης, όπου αντιδρά με οξυγόνο για την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα και νερού, απελευθερώνοντας ενέργεια με τη μορφή θερμότητας και φωτός.
