Τι ονομάζεται οργανική ένωση που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση ενέργειας;

Η οργανική ένωση που χρησιμοποιείται κυρίως για την αποθήκευση ενέργειας σε ζωντανούς οργανισμούς είναι υδατάνθρακες .

Εδώ είναι γιατί:

* Δομή: Οι υδατάνθρακες αποτελούνται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου, διατεταγμένα με τρόπο που να επιτρέπει την αποτελεσματική αποθήκευση ενέργειας.

* Πυκνότητα ενέργειας: Οι υδατάνθρακες έχουν σχετικά υψηλή ενεργειακή πυκνότητα ανά γραμμάριο, που σημαίνει ότι μπορούν να αποθηκεύσουν πολλή ενέργεια σε ένα μικρό χώρο.

* Εύκολη κατανομή: Οι δεσμοί μεταξύ των ατόμων σε υδατάνθρακες είναι σχετικά εύκολο να σπάσουν, απελευθερώνοντας την ενέργεια γρήγορα όταν χρειάζεται.

Παραδείγματα υδατανθράκων που χρησιμοποιούνται για αποθήκευση ενέργειας:

* Άμεσο: Το κύριο μόριο αποθήκευσης ενέργειας στα φυτά.

* γλυκογόνο: Το κύριο μόριο αποθήκευσης ενέργειας σε ζώα, που αποθηκεύεται στο ήπαρ και στους μύες.

Ενώ άλλα μόρια όπως τα λίπη (λιπίδια) μπορούν να αποθηκεύουν ακόμα περισσότερη ενέργεια ανά γραμμάριο από τους υδατάνθρακες, δεν είναι τόσο εύκολα προσβάσιμες για γρήγορες ενεργειακές ανάγκες.