Γιατί το νερό δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θερμομετρικό υγρό;

Το νερό είναι στην πραγματικότητα αρκετά καλό Θερμομετρικό υγρό, ειδικά για καθημερινή χρήση ! Χρησιμοποιείται σε πράγματα όπως:

* Παραδοσιακά θερμόμετρα: Τα πρώιμα θερμόμετρα βασίστηκαν στην επέκταση και τη συστολή του νερού με αλλαγές θερμοκρασίας.

* Νερό βρασμού: Χρησιμοποιούμε το σημείο βρασμού του νερού για να μετρήσουμε τη θερμοκρασία για το μαγείρεμα, παρόλο που δεν είναι ακριβής μέτρηση.

Ωστόσο, το νερό έχει ορισμένους περιορισμούς που το κάνουν λιγότερο ιδανικό για Επιστημονική ή ακριβής Μέτρηση θερμοκρασίας:

* Υψηλό σημείο κατάψυξης: Το νερό παγώνει στους 0 ° C, περιορίζοντας τη χρησιμότητά του για τη μέτρηση των θερμοκρασιών κάτω από την κατάψυξη.

* Υψηλό σημείο βρασμού: Το νερό βράζει στους 100 ° C, περιορίζοντας τη χρήση του για τη μέτρηση των θερμοκρασιών πάνω από αυτό.

* Σχετικά χαμηλή θερμική διαστολή: Σε σύγκριση με άλλα υγρά όπως ο υδράργυρος, το νερό επεκτείνεται λιγότερο με τις μεταβολές της θερμοκρασίας, καθιστώντας το λιγότερο ευαίσθητο σε μικρότερες μεταβολές της θερμοκρασίας.

* Μη φυσιολογική επέκταση: Το νερό έχει μια ασυνήθιστη ιδιότητα όπου επεκτείνεται όταν ψύχεται μεταξύ 4 ° C και 0 ° C. Αυτό καθιστά λιγότερο αξιόπιστο για τη μέτρηση των θερμοκρασιών σε αυτό το εύρος.

υδράργυρος είναι ένα καλύτερο θερμομετρικό υγρό για επιστημονικές εφαρμογές Επειδή:

* Έχει ευρύτερο εύρος υγρών (μεταξύ -39 ° C και 357 ° C).

* Επεκτείνεται πιο σταθερά με τις αλλαγές θερμοκρασίας.

* Είναι καλός αγωγός θερμότητας.

Ενώ το νερό δεν είναι ιδανικό για όλη τη μέτρηση της θερμοκρασίας, εξακολουθεί να είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για πολλούς καθημερινούς σκοπούς.