Τι είδους ενώσεις μπορούν να διαλυθούν στο νερό;

Το νερό είναι ένας πολικός διαλύτης, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιόμορφης κατανομής των ηλεκτρονίων. Αυτή η πολικότητα του επιτρέπει να διαλύει άλλες πολικές ενώσεις και ιοντικές ενώσεις, αλλά όχι μη πολικές ενώσεις.

Εδώ είναι μια κατανομή:

ενώσεις που διαλύονται καλά στο νερό:

* Ιωνικές ενώσεις: Αυτές οι ενώσεις αποτελούνται από φορτισμένα ιόντα που συγκρατούνται από ηλεκτροστατικές δυνάμεις. Η πολικότητα του νερού του επιτρέπει να περιβάλλει τα ιόντα και να τα χωρίζει, διαλύοντας την ένωση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν επιτραπέζιο άλας (NaCl), χλωριούχο κάλιο (KCL) και υδροξείδιο του νατρίου (NaOH).

* Πολικές ομοιοπολικές ενώσεις: Αυτές οι ενώσεις έχουν ανομοιογενή κοινή χρήση ηλεκτρονίων, δημιουργώντας μερικές θετικές και αρνητικές χρεώσεις. Το νερό μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με αυτές τις μερικές χρεώσεις, συμβάλλοντας στη διάλυση τους. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ζάχαρη (σακχαρόζη), αιθανόλη και οξικό οξύ.

ενώσεις που δεν διαλύονται καλά στο νερό:

* μη πολικές ομοιοπολικές ενώσεις: Αυτές οι ενώσεις έχουν ακόμη και την κοινή χρήση ηλεκτρονίων, με αποτέλεσμα να μην έχουν μερική χρέωση. Το νερό δεν μπορεί να αλληλεπιδράσει με αυτά τα μόρια αποτελεσματικά, έτσι ώστε να μην διαλύονται καλά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν έλαια, λίπη και βενζίνη.

Σημαντική σημείωση:

* Η διαλυτότητα μιας ένωσης επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας, της πίεσης και της παρουσίας άλλων ουσιών.

* Ορισμένες ενώσεις θεωρούνται εν μέρει διαλυτές στο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι διαλύονται σε περιορισμένο βαθμό.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θα θέλατε να εξηγήσω με περισσότερες από αυτές τις έννοιες!