Ποια είναι η ζύμωση των δύο προϊόντων;

Δύο από τα προϊόντα της ζύμωσης είναι αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* αλκοόλ (αιθανόλη): Αυτός είναι ο τύπος αλκοόλ που πίνουμε, που παράγεται από ζύμη κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης.

* διοξείδιο του άνθρακα: Αυτό το αέριο απελευθερώνεται κατά τη ζύμωση του αλκοολούχου και του γαλακτικού οξέος. Βλέπετε αυτό στις φυσαλίδες της μπύρας ή της σαμπάνιας, και την ανερχόμενη ζύμη του ψωμιού.

Υπάρχουν άλλα προϊόντα ζύμωσης, ανάλογα με τη συγκεκριμένη διαδικασία, αλλά αυτά τα δύο είναι κοινά και σημαντικά.