Πού λαμβάνει χώρα η πρώτη χημική πέψη;

Η πρώτη χημική πέψη λαμβάνει χώρα στο στόμα .

Εδώ είναι γιατί:

* Αμυλάση σιελογόνου: Το σάλιο, που παράγεται από τους σιελογόνους αδένες, περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται αμυλάση σάλιου. Αυτό το ένζυμο ξεκινά την κατανομή του αμύλου σε απλούστερα σάκχαρα.

* Lingual Lipase: Ενώ είναι λιγότερο σημαντικό, το σάλιο περιέχει επίσης τη γλωσσική λιπάση, η οποία ξεκινά την κατανομή των λιπιδίων (λίπη).

Ενώ η μηχανική πέψη (μάσημα) εμφανίζεται επίσης στο στόμα, είναι η παρουσία των σιαλιδίων ένζυμα που σηματοδοτεί την αρχή της χημικής διάσπασης των τροφίμων.