Ποιο βιολογικό μόριο περιέχει θείο;
Εδώ είναι γιατί:
* αμινοξέα: Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα και ορισμένα αμινοξέα περιέχουν θείο.
* κυστεΐνη: Η κυστεΐνη αμινοξέων είναι το πρωτογενές αμινοξέο που περιέχει το θείο που βρίσκεται σε πρωτεΐνες.
* Δισουλφιδικά ομόλογα: Τα υπολείμματα κυστεΐνης μπορούν να σχηματίσουν δισουλφιδικούς δεσμούς, οι οποίοι διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη σταθεροποίηση της δομής της πρωτεΐνης.
* Άλλοι ρόλοι θείου: Το θείο είναι επίσης σημαντικό σε άλλες βιολογικές λειτουργίες, όπως ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και η αποτοξίνωση των επιβλαβών ουσιών.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!