Τα ένζυμα επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις από;

Τα ένζυμα επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις με τη μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης .

Ακολουθεί μια κατανομή του τρόπου λειτουργίας αυτού:

* Ενέργεια ενεργοποίησης: Κάθε χημική αντίδραση απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα ενέργειας για να ξεκινήσετε. Αυτό ονομάζεται ενέργεια ενεργοποίησης.

* Ένζυμα ως καταλύτες: Τα ένζυμα δρουν ως βιολογικοί καταλύτες. Δεν αλλάζουν τη συνολική διαφορά ενέργειας μεταξύ των αντιδραστηρίων και των προϊόντων, αλλά παρέχουν μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης.

* Πώς τα ένζυμα χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης:

* Φέρνοντας τα αντιδραστήρια μαζί: Τα ένζυμα συνδέονται με συγκεκριμένα αντιδραστήρια (υποστρώματα) με τρόπο που τα φέρνει πιο κοντά, αυξάνοντας την πιθανότητα αντίδρασης.

* Παρέχοντας ένα ευνοϊκό περιβάλλον: Η ενεργή θέση ενός ενζύμου παρέχει συχνά ένα περιβάλλον που είναι πιο ευνοϊκό για την αντίδραση, όπως με τη σταθεροποίηση των μεταβατικών καταστάσεων ή την μεταβολή του ρΗ.

* Αλλαγή γωνιών δεσμών: Τα ένζυμα μπορούν να δώσουν άγχος στους δεσμούς, να τους καθιστούν ευκολότερο να σπάσουν ή να διευκολύνουν τον σχηματισμό νέων ομολόγων.

Με τη μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης, τα ένζυμα επιτρέπουν στις αντιδράσεις να προχωρούν πολύ ταχύτερα σε μια δεδομένη θερμοκρασία από ό, τι θα είχαν χωρίς το ένζυμο. Αυτό είναι απαραίτητο για τη ζωή, επειδή πολλές βιολογικές διεργασίες θα εμφανίζονται πολύ αργά σε φυσιολογικές θερμοκρασίες σώματος χωρίς ενζυμική κατάλυση.