Τι είδους οργανικό μόριο είναι το Bromelain;

Το Bromelain είναι μια πρωτεΐνη (συγκεκριμένα ένα ένζυμο).

Εδώ είναι γιατί:

* Ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς.

* πρωτεΐνες είναι μεγάλα, σύνθετα μόρια που αποτελούνται από αμινοξέα που συνδέονται μαζί σε μεγάλες αλυσίδες.

* Bromelain βρίσκεται στο στέλεχος και στον καρπό του φυτού ανανά και έχει πρωτεολυτική δραστικότητα, που σημαίνει ότι μπορεί να διασπάσει τις πρωτεΐνες.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις!