Τα οξέα έχουν υψηλή ή χαμηλή κλίμακα pH;
Εδώ είναι γιατί:
* Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα: Κυμαίνεται από 0 έως 14.
* Οι χαμηλότεροι αριθμοί υποδεικνύουν υψηλότερη οξύτητα: Ένα ρΗ 0 είναι το πιο όξινο, ενώ ένα ρΗ 14 είναι το πιο αλκαλικό (βασικό).
* Το ουδέτερο pH είναι 7: Αυτό είναι το pH του καθαρού νερού.
Έτσι, οξέα όπως το χυμό λεμονιού ή το ξύδι θα έχουν ένα pH χαμηλότερο από 7.